長い間、愛されてきた味わいを大切に、新しい味をいつも探しています。

清水園のウェディングケーキを全て手がける超多忙なパティシエ。
清水園に長く伝わる味わいを守りつつ、日々新しいスイーツを研究中。
「料理が美味しい清水園というのは食事だけではありません。ケーキだってもちろん味が自慢です。 長い間、皆様に愛されてきた清水園のケーキの味わいを、是非多くの人に知っていただきたいですね。 また、季節に合わせたスイーツや、期間限定のものなども販売しております。
清水園フロントロビーや、２階シャトレーで販売いたしておりますのでそちらにも是非足を運んでみてください」

パティシエ：大橋重忠