長引く梅雨がまだ明けませんが
いかがお過ごしでしょうか。

今日は、朝から婚礼のお料理撮影がありました。

MURO君と千代田ホテルさんからのご紹介で、人気のフォトグラファー #MURAKEN さんです。

撮影に関しては、清水園が誇る料理人達が丁寧に仕上げた一品一品
そして、フォトグラファーさんの腕に委ねました。

一流の人と一緒に仕事をするのは、とても楽しいですね。

その世界で実績を積んできた人、意識の高い人というのは、妥協は許さず、とても厳しいです。

緊張感ある現場では、我々の仕事のやりやすさを考え、どうすれば最上級になるかを考え、アドバイスしてくださいました。余裕がある業です。

普通は・・目の前の仕事をこなすのが精一杯で、時間通りに終えるか、求められるクオリティを出すことができるか、この最低ラインを超えることはあまりなく、でもやはり意識の高い人は、周囲の状況まで見通す余裕、だから、自然とこちらの仕事のしやすさまで考慮してくださる。
相手に気持ちよく仕事をしてもらおうと、料理人達の仕事を褒め、スタッフの失敗も認め、手を貸してくれる余裕がみえました。

本気と本気のぶつかり合いというか、相乗効果というか・・今日はとても良いものを見ることが出来ました。

 

実績、実力ある人ほど、相手の力を最大限に引き出すために、こちらに働きかけてくださるのだろうなぁ
料理人に対してのリスペクト、リスペクトされたほうは、一生懸命動き、力を最大化してくれる。

 

色々な意味で勉強になった一日でした。
明日からまた頑張れます。

こちらはしばらく雨予報です。
今夜も雨音を楽しみながら眠りにつきます。

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