2018年4月23日

 

今週の おすすめランチ

ハンバーグステーキ オニオンソース

 

 

昔なつかし大宮ナポリタン

 

ありがたい事ですが 美味しかったです と言ってくださるお客様が

増えて居ります(^^♪

 

☆ 中村 ☆

 

 

 

2018 4月6日

春が来ましたね ♪♪

また 新しい一年のスタートですね

気持ちを切り替えて 頑張って参りましょう ♪♪

 

シャトレー ヤング ミュージック デイ

若い人のお酒と音楽の日

月末の 木曜日に開催です

暗くしてムードを出してます

お料理とお酒は メニューよりで 入場料もなしです

お気に召した方は どうぞお出で下さいませ

 

シャンパニュー ジョベール・ジラルダン  ¥10000(税別)

これは マグナムボトルです

 

 

HAKU・MICHIGAMIワイン 白ラベル     ボトル¥2700(税別)

フランス ボルドーAOC

シャトー・ラ・ジョンカード 2014年

メルロー:80%  カベルネソーヴィニヨン:20%

果実味を心地よく感じる ミディアムボディの辛口

飲みやすいながらも 渋味もしっかり十分で大満足の一本です

グラスで¥500(税別)で召し上がれます

 

 

記念日ディナー ダイアモンドコース¥8000(税別)の お肉料理

黒毛和牛フィレ肉のステーキとフォワグラのソテー さやいんげんの温サラダ添え

 

では またお会いできる日を 楽しみにして居ります

☆ 中村 ☆

 

 

3月9日

こんにちわ

もうすぐ春が来ますね ♪♪

シャトレーでは もう桜が咲いてます(^^♪

 

河津桜(かわずざくら)

静岡県賀茂郡河津町にて毎年2月上旬から咲き始め3月上旬までの約1ケ月に渡り咲く 早咲きタイプの桜です

 

 

啓翁桜(けいおうざくら)

冬にでも咲くサゥラ

温室で加温すると 桜が春が来たものと勘違いをして花を咲かせるのだと言う

正月に この方法で 桜を満開にする事も出来るらしい

今週は 啓翁桜に入れ替えました

桜は 鉢の水がすぐ汚れるのがネックで 2日に一回で水を取り替えてます!!

でも 見ごたえがあって綺麗なので 桜はいいですね(^^♪

 

3月12日~4月1日のランチメニューです

お万歳ご膳 が新登場です ♪♪

 

 

記念日ディナーも 3月から新メニューです(^^♪

春です

春が来ます ♪♪

心も気持ちも切り替えて 新しい人生を始めましょう ♪♪

☆ 中村 ☆

2018年2月19日

こんにちは(^^♪

シャトレーは 美味しい物を取り揃えて

みな様の お越しをお待ちして居ります ♪♪

今週のお料理は こちらです!!

魚料理

白身魚のピカタ トマトソース

ランチタイムですと これにスープ・パン・サラダ・ドリンクが付いて

なんと¥1050(別税)=¥1134

甘鯛のピカタに このトマトソースが良く合い とても美味しいですよ ♪♪

美味しい魚料理は 旨い!

是非 ご賞味下さいませ(^^♪

 

肉料理

豚ロースの薄切りベーコンロール巻き 和風ソース

薄切りの豚ロース肉をベーコンでロール巻きにしてあります

オニオンと醤油・赤ワイン・フォンドボーで作った 和風ソースで

お召し上がりください

赤ワインが飲みたくなりますね ♪♪

赤ワイングラス  ¥500(税別)

 

和食ランチ

肉じゃが定食

ランチタイム限定の和食ランチは お吸い物・小鉢・ごはん・ドリンクが付いて

¥1050(税別)=¥1134

京風肉じゃがなので 関西流で薄味に仕上げてあります

おつゆも多めで じゃがいもは皮をむいてません(^^♪

 

 

百年カレー

百年カレーは わたしども清水園の長き伝統につちかわれたビーフカレーです

直径36センチの大皿で出てまいります ♪♪

いつも わ~!でっかい!との声をもらいます(^^♪

良かったら一度召し上がりにお出で下さいね

単品 ¥900(税別)=¥972

ドリンクセット ¥1100(税別)=¥1188

 

他にも 美味しい物をたくさんご用意して居りますので

みな様お待ちして居ります

☆ 中村 ☆

 

 

2018 2月7日

こんにちわ

大寒を迎え 寒さがきつい日が多いですが

いかがおすごしでしょうか

この間の大雪は さすがに迷惑でしたね

シャトレーの窓から見た 雪景色

夜には 白銀の世界でした

シャトレー店内

 

2月18日までのランチメニュー

今週の和食ランチは 新作メニューです

鮪ホホ肉のステーキ

 

柔らかくて美味しい 家庭では作れない味ですね と大好評でした ♪♪

金曜日まで 鮪ホホ肉のステーキ 承りますので 是非お召し上がりにいらして下さい(^^♪

和食ランチにも食後の お飲み物が付いて居ります

ホット コーヒーだけは おかわりもできますよ♪♪

 

今週の おすすめ肉  若鶏の合挽ベーコンのせ焼きトマトソース

 

サワラのムニエル わさび風味ソース

サワラに わさび風味ソースが良く合って美味しかったです

 

ハンバーグステーキ おろしポン酢ソース

やはり みな様ハンバーグがお好きなようで たくさんオーダー頂きました

 

2月14日は バレンタインデーですね ♪♪

シャトレーでは チーズケーキをご用意して居ります

ほんとに美味しいので 是非いかがですか ♪♪

店内でも 召し上がれます

1個 ¥150(税別)

食後の コーヒーと共に・・ お楽しみください ♪

 

百年カレーもどき(^^♪

 

ブロックベーコン・ピーマン・なす 炒め合わせソイ・ソース

余談ですみませんが 僕が作りました

こう見えても 多少の料理は作る人なんです(^^♪

では みな様お待ちして居ります ♪♪

☆ 中村 ☆

 

2018年 新年

明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願い致します

皆様にとって 良い一年になりますように ♪♪

シャトレーも4日から営業を始めて居ります

また みな様の笑顔に出会えるのを楽しみにして居ります ♪♪

アマリリス、グロリオサ、センリョウ、マツ

 

 

 

みな様 初詣はもう行かれましたでしょうか

氷川神社に お参りのあとは 清水園2Fのシャトレーに お出で下さいませ

皆様の笑顔に出会えると とても嬉しい気持ちになる私どもです ♪♪

☆ 中村 ☆

メリー クリスマス ♪

Merry Christmas ♪♪

 

 

 

 

 

 

新鮮な海の幸のマリネ モザイク仕立て イクラ・キャビア添え

 

 

黒毛和牛フィレステーキ トリュフ風味のソース

 

 

ピアノ生演奏

 

 

 

 

 

 

それでは みな様 メリークリスマス ♪♪

☆ 中村 ☆

クリスマスディナー2017

今年も クリスマスディナーを開催致します(^^♪

お電話にて ご予約承り中です ♪♪

おすすめポイントは

7000円税別で 黒毛和牛のフィレステーキが食べられます

それと ピアノの生演奏が聞けます ♪♪

 

カップルだけではなく 5~6名のクリスマス会・ファミリーでのクリスマスなども承れます(^^♪

ご予約お待ちして居ります ♪♪

☆ 中村 ☆

2017 11月13日

みな様 こんにちは ♪♪

だんだん冷え込んで来て寒くなってきましたね

冬到来ですね

ブラッスリー シャトレーでは 今年もクリスマスケーキを販売致します(^^♪

お申込み承っております♪♪

是非 お召し上がり頂きたいと思います(^^♪

 

先日 ハロウィーン企画として イカ墨のパスタをさせて頂きました

不気味な感じの 真っ黒なパスタで ハロウィーン感を出したつもりです(^^♪

賛否両論の見解があるとは思いましたが ハロウィーンならではです

評判は あまり良くなかったですけどね(笑)

 

 

 

今週のにぎやかランチ

お肉料理は 牛肉のチーズ・ハムのロール巻き ポンズ風味ソース

お魚料理は サーモンの薄切り炙り焼き わさびソース

お肉は 牛肉・チーズ・ハムの三種類を重ねて巻いてオーブンで焼き大根おろしとポン酢を合わせたソースを掛けてます

お魚は 薄切りにしたサーモンを炙り焼きにして 刻みわさびとバターを合わせたソースを掛けてます

美味しい良い味に仕上がってますので グラスワイン(¥500)でも飲みながら 召し上がって下さいませ ♪♪

みな様 お待ちして居ります ♪♪♪

☆ 中村 ☆

2017 10月21日

Brasserie Chatelet

10/29 Sunday 

Shimizuen Halloween Party ♪♪

Club Bellini(クラブ ベリーニ) 15:00 ~ 20:30

清水園の ハロウィーンパーティーとして 2Fの宴会場でディスコを開催します

15:00 ~ 20:30

Admission Fee(入場料)¥2500で 仮装をして来て頂いた方は ¥2000

となります

お飲み物は One Drink  ¥500で お買い求め下さい

興味のある方は ふるってご参加下さいませ

飲んで踊って 楽しんじゃいましょう ♬

曲は 本格派DJが回します ♪♪♪

 

Brasserie Chatelet

ステーキ オニオンソース

Brasserie Chatelet

百年カレー

Brasserie Chatelet

ハンバーグステーキ きのこソース

Brasserie Chatelet

Brasserie Chatelet

Brasserie Chatelet

Brasserie Chatelet

 

Brasserie Chatelet

大人可愛いハロウィーン ブラッスリーシャトレーです(^^♪

みな様の お越しをお待ちして居ります

 

☆ 中村 ☆