Brasserie  Chatelet

ブラッスリー シャトレー

お盆休みも 終わってしまい１７日より営業いたしております

お暑いですが またお越し頂ければ幸いでございます

今週のパスタ（８/１９ ～ ８/２５）

きのこの和風しょうゆパスタ

 

 

今週の魚料理（８/１９ ～ ８/２５）

スズキのローストピストゥー風味

ピストゥー ソース

ニンニク、新鮮なバジル、オリーブオイルから作るプロバンス地方の冷たいソース　　最近のレシピではパルメザンチーズやペコリーノチーズ等を加えることもある　ジェノベーゼソース（イタリア）のフランス版とされています（松の実は入らない）

 

 

今週の肉料理（８/１９ ~ ８/２５)

若鳥のオージュ風

オージュとは　　フランス北西部のノルマンディー地方にある渓谷の名前です　　ここはリンゴが特産物で 寒くて葡萄が育たないため リンゴでお酒を作ってるそうです　醸造酒 シードル　　蒸留酒 カルヴァドス      　このリンゴから出来るお酒を使って作る料理を オージュ風と呼ぶそうです

 

それでは みな様お待ちして居ります 是非いらしてくださいませ ♪♪

☆ 中村 ☆

Brasserie Chatelet

ブラッスリーシャトレー

 

今週のパスタ（8/５ ～ ８/１８）

海老とナスのぺペロンチーノ

 

 

今週の魚料理（８/５ ～ ８/１８）

鰤のスモークステーキ バルサミコソース

 

 

今週の肉料理（８/５ ～ ８/１８）

ポークソテーのトマトチーズ焼き

 

８/１３（火） ～ ８/１６（金）は　お盆休みとさせて頂きます

全館で休業致しますので ご了承くださいませ

 

それでは みな様お待ちして居ります ♪♪(^^♪

☆ 中村 ☆

いつも　ありがとうございます

ブラッスリーシャトレーです

急に暑くなってまいりましたが　みな様お元気でお過ごしでしょうか！？

美味しいものを食べて　夏を元気に楽しみましょう !!

Brasserie Chatelet

 

 

今週のパスタ（7/１５ ～ 8/４）

ツナとトマトとコーンのクリームソース

 

 

今週の魚料理（7/１５ ～ 8/４）

スズキとジャガイモのオーブン焼き

 

 

今週の肉料理（7/１５ ～ 8/４）

フィレポークのベーコン巻きソテー クリームマスタードソース

 

来週以降のメニューは こちらです

では みな様お待ちして居ります (^^♪

☆ 中村 ☆

Brasserie Chatelet

今週のパスタ（5/20 ~ 5/26）

やりいかと明太子のパスタ

 

今週の魚料理（5/20 ~ 5/26）

シーフードカレー　バターライス添え

 

今週の肉料理（5/20 ~ 5/26）

国産牛カルビステーキ オニオンソース

今週　一番人気はお肉料理

やはり　皆さんお肉が食べたいのですね ♪♪

 

Brasserie Chatelet 

☆ 中村 ☆

Brasserie Chatelet

 

今週のパスタ（5/13~5/19）

シラスとキャベツのペペロンチーノ

シラスとキャベツとオリーブオイルが絶妙に相まって

良いお味になってます ♪♪

☆ 中村 ☆

Brasserie Chatelet

今週の魚料理 （4/29 ~ 5/5）

カレイのアクアパッツァ風

 

アクアパッツァ

魚介類をトマトとオリーブオイルなどとともに煮込んだ イタリア ナポリの料理

 

Brasserie Chatelet

☆ 中村 ☆

Brasserie Chatelet  ブラッスリーシャトレー

みな様　こんにちは！

清水園の２Fにあるブラッスリーシャトレーは

ゴールデンウィークも休まず営業して居ります

みな様の　お越しをお待ちしております ♪♪

 

 

 

令和（元号の出典元）

初春（しょしゅん）の令月（れいげつ）にして

気淑（きよ）く風  和（やすら）ぎ

梅は　鏡前（きょうぜん）の粉（こ）を披（ひら）き

蘭は　珮後（はいご）の香（こう）を薫（かお）らす

万葉集　梅花の歌

 

時は初春の何事をするにも良い月であり

空気は美しく風は和やかで

梅は鏡の前の美人がおしろいで装うように花咲き

蘭はきらびやかな装飾品を付けた高貴な人が身にまとう

お香のような香りを匂わせている

 

☆ 中村 ☆

 

Brasserie Chateiet

今週のパスタ（4/8~4/14）

粗挽きソーセージとアスパラのクリームソース

 

今週の魚料理（4/8~4/14)

スズキのロースト ピストゥ＝風味

ピストゥー ソース

ニンニク、新鮮なバジル、オリーブオイルから作るプロバンス地方の冷たいソース　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最近のレシピではパルメザンチーズやペコリーノチーズ等を加えることもある　　　　ジェノベーゼソース（イタリア）のフランス版とされる（松の実は入らない）

 

今週の肉料理（4/8~4/14)

ポークソテーのトマトチーズ焼き

Burasserie Chatelet （ブラッスリーシャトレー）

☆ 中村 ☆

 

Brasserie Chatelet 

ブラッスリー シャトレー

春が来ますね ♪♪

清水園の駐車場入り口の脇にある 清水公園

ソメイヨシノが ついにほぼ満開です

お花見のあとは 清水園2階の ブラッスリー シャトレーにお越しくださいませ

美味しいものを たくさんご用意してお待ちして居ります ♪♪

☆ 中村 ☆

皆さん！

おはようございます！こんにちは！こんばんわ！

もう３月になりましたね！

今日は天気も悪くて皆さんお家で過ごされた方が多いのでは？(*_*)

天気は悪いですが、レストランには春が訪れました！

今日、記念日ディナーでお越しいただいたお客様がプロポーズに大成功されました！( ;∀;)

 

記念にうちの教会で写真撮影し、スタッフ一同でお祝いさせていただきました！

おめでとうございます！

いや～ほんとによかったです！

ご来店されて、サービス中、スタッフの方もプロポーズが近くなるにつれて、緊張してしまい、成功したときはお互いに涙を流されていて、思わずもらい泣きしそうでした！(;O;)

ヤキご夫婦様、末永～～くお幸せに！( *´艸｀)

スタッフ一同、お二人の幸せをお祈りしております！

 

宴会課　松本