大宮 夏祭り
私ども清水園の玄関の前
早朝より他町内のみこしを向かい入れ
休憩所として ビール・お茶・すいかを提供します
朝から猛暑でした(^^♪
氷川神社社務所のなおらい会場
今週のパスタ
明太子クリームパスタ
ブラッスリー シャトレー・清水園は お盆休みとして
８/１３～８/１６の4日間 全館で休業でございます
今年の夏も 暑い！！
猛暑日が続きますが
みな様 健康には十分きおつけて 夏を楽しみましょう(^^♪
☆ 中村 ☆
２０１８ ７月１４日
今年も 夏が始まりましたね ♪♪
暑いけど 頑張って参りましょう (^^♪
☆ 中村 ☆
２０１８年 ５月５日
美味しいと評判です
いかがでしょうか 是非 お召し上がり下さい(^^♪
☆ 中村 ☆
２０１８年４月２３日
今週の おすすめランチ
ハンバーグステーキ オニオンソース
昔なつかし大宮ナポリタン
ありがたい事ですが 美味しかったです と言ってくださるお客様が
増えて居ります(^^♪
☆ 中村 ☆
２０１８ 4月6日
春が来ましたね ♪♪
また 新しい一年のスタートですね
気持ちを切り替えて 頑張って参りましょう ♪♪
シャトレー ヤング ミュージック デイ
若い人のお酒と音楽の日
月末の 木曜日に開催です
暗くしてムードを出してます
お料理とお酒は メニューよりで 入場料もなしです
お気に召した方は どうぞお出で下さいませ
シャンパニュー ジョベール・ジラルダン ￥１００００（税別）
これは マグナムボトルです
HAKU・MICHIGAMIワイン 白ラベル ボトル￥２７００（税別）
フランス ボルドーAOC
シャトー・ラ・ジョンカード ２０１４年
メルロー：８０％ カベルネソーヴィニヨン：２０％
果実味を心地よく感じる ミディアムボディの辛口
飲みやすいながらも 渋味もしっかり十分で大満足の一本です
グラスで￥５００（税別）で召し上がれます
記念日ディナー ダイアモンドコース￥８０００（税別）の お肉料理
黒毛和牛フィレ肉のステーキとフォワグラのソテー さやいんげんの温サラダ添え
では またお会いできる日を 楽しみにして居ります
☆ 中村 ☆
３月９日
こんにちわ
もうすぐ春が来ますね ♪♪
シャトレーでは もう桜が咲いてます(^^♪
河津桜（かわずざくら）
静岡県賀茂郡河津町にて毎年2月上旬から咲き始め3月上旬までの約１ケ月に渡り咲く 早咲きタイプの桜です
啓翁桜（けいおうざくら）
冬にでも咲くサゥラ
温室で加温すると 桜が春が来たものと勘違いをして花を咲かせるのだと言う
正月に この方法で 桜を満開にする事も出来るらしい
今週は 啓翁桜に入れ替えました
桜は 鉢の水がすぐ汚れるのがネックで 2日に一回で水を取り替えてます！！
でも 見ごたえがあって綺麗なので 桜はいいですね(^^♪
3月12日～4月1日のランチメニューです
お万歳ご膳 が新登場です ♪♪
記念日ディナーも 3月から新メニューです(^^♪
春です
春が来ます ♪♪
心も気持ちも切り替えて 新しい人生を始めましょう ♪♪
☆ 中村 ☆
2018年2月１９日
こんにちは(^^♪
シャトレーは 美味しい物を取り揃えて
みな様の お越しをお待ちして居ります ♪♪
今週のお料理は こちらです！！
魚料理
白身魚のピカタ トマトソース
ランチタイムですと これにスープ・パン・サラダ・ドリンクが付いて
なんと￥１０５０（別税）＝￥１１３４
甘鯛のピカタに このトマトソースが良く合い とても美味しいですよ ♪♪
美味しい魚料理は 旨い！
是非 ご賞味下さいませ(^^♪
肉料理
豚ロースの薄切りベーコンロール巻き 和風ソース
薄切りの豚ロース肉をベーコンでロール巻きにしてあります
オニオンと醤油・赤ワイン・フォンドボーで作った 和風ソースで
お召し上がりください
赤ワインが飲みたくなりますね ♪♪
赤ワイングラス ￥５００(税別）
和食ランチ
肉じゃが定食
ランチタイム限定の和食ランチは お吸い物・小鉢・ごはん・ドリンクが付いて
￥１０５０(税別）＝￥１１３４
京風肉じゃがなので 関西流で薄味に仕上げてあります
おつゆも多めで じゃがいもは皮をむいてません(^^♪
百年カレー
百年カレーは わたしども清水園の長き伝統につちかわれたビーフカレーです
直径３６センチの大皿で出てまいります ♪♪
いつも わ～！でっかい！との声をもらいます(^^♪
良かったら一度召し上がりにお出で下さいね
単品 ￥９００(税別）＝￥９７２
ドリンクセット ￥１１００(税別）＝￥１１８８
他にも 美味しい物をたくさんご用意して居りますので
みな様お待ちして居ります
☆ 中村 ☆
２０１８ ２月７日
こんにちわ
大寒を迎え 寒さがきつい日が多いですが
いかがおすごしでしょうか
この間の大雪は さすがに迷惑でしたね
シャトレーの窓から見た 雪景色
夜には 白銀の世界でした
シャトレー店内
２月１８日までのランチメニュー
今週の和食ランチは 新作メニューです
鮪ホホ肉のステーキ
柔らかくて美味しい 家庭では作れない味ですね と大好評でした ♪♪
金曜日まで 鮪ホホ肉のステーキ 承りますので 是非お召し上がりにいらして下さい(^^♪
和食ランチにも食後の お飲み物が付いて居ります
ホット コーヒーだけは おかわりもできますよ♪♪
今週の おすすめ肉 若鶏の合挽ベーコンのせ焼きトマトソース
サワラのムニエル わさび風味ソース
サワラに わさび風味ソースが良く合って美味しかったです
ハンバーグステーキ おろしポン酢ソース
やはり みな様ハンバーグがお好きなようで たくさんオーダー頂きました
２月１４日は バレンタインデーですね ♪♪
シャトレーでは チーズケーキをご用意して居ります
ほんとに美味しいので 是非いかがですか ♪♪
店内でも 召し上がれます
1個 ￥１５０（税別）
食後の コーヒーと共に・・ お楽しみください ♪
百年カレーもどき(^^♪
ブロックベーコン・ピーマン・なす 炒め合わせソイ・ソース
余談ですみませんが 僕が作りました
こう見えても 多少の料理は作る人なんです(^^♪
では みな様お待ちして居ります ♪♪
☆ 中村 ☆
2018年 新年
明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願い致します
皆様にとって 良い一年になりますように ♪♪
シャトレーも4日から営業を始めて居ります
また みな様の笑顔に出会えるのを楽しみにして居ります ♪♪
アマリリス、グロリオサ、センリョウ、マツ
みな様 初詣はもう行かれましたでしょうか
氷川神社に お参りのあとは 清水園２Fのシャトレーに お出で下さいませ
皆様の笑顔に出会えると とても嬉しい気持ちになる私どもです ♪♪
☆ 中村 ☆
メリー クリスマス ♪
Merry Christmas ♪♪
新鮮な海の幸のマリネ モザイク仕立て イクラ・キャビア添え
黒毛和牛フィレステーキ トリュフ風味のソース
ピアノ生演奏
それでは みな様 メリークリスマス ♪♪
☆ 中村 ☆